世界杯的賽事焦灼正酣，另一個“賽場”上卻傳來了“中國隊”的好消息：6月下旬，產(chǎn)品長期出口至日本歐洲等地的鳳祥食品公司，與達能、雀巢、星巴克等世界知名企業(yè)一同登上了全球養(yǎng)殖界殿堂級的領(lǐng)獎臺——在法國巴黎舉辦的第12屆農(nóng)場動物福利獎全球頒獎典禮上，鳳祥食品憑借在動物福利保護及現(xiàn)代化養(yǎng)殖方面的突出貢獻，摘得了全場養(yǎng)殖大獎——“福利養(yǎng)殖金雞獎”。

       據(jù)悉，該評選系由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會（CIWF）舉辦，是全世界動物福利保護領(lǐng)域的最具權(quán)威性與影響力的活動之一。因此，鳳祥食品等中國企業(yè)本次的獲獎，不僅標志著中國畜牧業(yè)再一次在養(yǎng)殖領(lǐng)域獲得了全球范圍內(nèi)的高度認可，全球養(yǎng)殖業(yè)的話語格局也或?qū)⒂纱擞瓉硇碌淖兓?

       智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)全面應(yīng)用 雞舍環(huán)境引國際專家贊嘆

       據(jù)主辦方介紹，鳳祥食品的福利養(yǎng)殖實踐，已經(jīng)涵蓋了育種、圈舍、飼養(yǎng)以及健康管理等多個方面。而最值得關(guān)注的，是大數(shù)據(jù)在鳳祥全產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用。

       據(jù)悉，鳳祥食品根據(jù)雞群從雛雞到出欄各個生長階段的差異化營養(yǎng)需求，將玉米、豆粕、植物油、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等原料進行科學(xué)配比，并根據(jù)雞只日齡提供舒適的溫度、干燥的地面、良好的空氣質(zhì)量和豐沛的啄食物，堅持0激素添加飼養(yǎng)，完全通過良好的內(nèi)外部生長環(huán)境與科學(xué)合理的飲食搭配來促進種雞的發(fā)育生長。

       與此同時，依靠全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的資源稟賦與智慧優(yōu)勢，鳳祥食品在智能化養(yǎng)殖場中配備了完善的環(huán)境控制系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)和供電系統(tǒng)，實現(xiàn)了關(guān)鍵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全部數(shù)據(jù)化、智能化、自動化。在鳳祥食品的養(yǎng)殖場中，先進的環(huán)控技術(shù)會每5分鐘進行一次數(shù)據(jù)采集，并送達監(jiān)控大廳的屏幕和管理員的移動終端，幫助養(yǎng)殖者隨時隨地掌握雞群的動態(tài)；還可以根據(jù)二十四節(jié)氣自動調(diào)整相關(guān)數(shù)據(jù)，保障雞群在溫度穩(wěn)定、環(huán)境舒適的生態(tài)中健康活潑地成長。

       鳳祥食品養(yǎng)殖的現(xiàn)代化、智能化程度之深，也給到鳳祥考察的“福利養(yǎng)殖金雞獎”評審團專家Penny留下了非常深刻的印象：“無法想象中國規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的動物福利已經(jīng)做得如此好。”

       為全球消費者提供動物源性食品安全解決方案

       提高養(yǎng)殖過程中動物福利的標準和實踐，將強有力地保障肉制品的安全和質(zhì)量，已經(jīng)成為業(yè)界的共識。而隨著中國市場的消費升級，養(yǎng)殖過程的動物福利所受到的重視和關(guān)注也在不斷加深。

       “重視農(nóng)場動物福利，就是重視人本身的福利，就是重視消費者的福利。” 鳳祥食品養(yǎng)殖中心副總經(jīng)理張良在接受采訪時表示。“我們堅持養(yǎng)殖過程不添加任何激素，努力通過讓種雞的生長過程更加健康和舒適，來從源頭保障雞肉的質(zhì)量，為消費者提供動物源性的食品安全。”張良介紹說。

       鳳祥食品所倡導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管控建設(shè)，也在市場中得到了檢驗和認可。2017年5月，鳳祥食品生產(chǎn)的雞肉制品憑借在質(zhì)量與食品安全方面的突出表現(xiàn)，在全球諸多同類企業(yè)中脫穎而出，被選定為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，并在國家體育總局訓(xùn)練局的嚴苛檢測中，獲得了100%的合格率。

       將每件小事做到極致 技術(shù)創(chuàng)新重塑行業(yè)景象

       在很多人眼中，肉雞養(yǎng)殖還是一個傳統(tǒng)而技術(shù)含量相對較低的行業(yè)。但從發(fā)布“父母代種雞培育最佳成就”到榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”，從獲評“天貓餐桌升級者”到斬獲“中國食品七星創(chuàng)新獎”，鳳祥食品已經(jīng)用覆蓋種雞養(yǎng)殖、B2B餐飲、B2C產(chǎn)品品牌建設(shè)的多項榮譽，為整體肉雞行業(yè)的探索和嘗試寫下新的注腳。

       據(jù)介紹，為了進一步深入洞察和滿足國內(nèi)外消費者的需求，鳳祥食品不僅建有國家博士后科研工作站、省級研發(fā)平臺，還在日本和上海設(shè)立了研發(fā)中心。“用最先進的科技和研究成果來做好養(yǎng)雞這件‘小事’。這既出于我們對食品的敬畏，也出于我們對市場的尊重。讓消費者吃得放心，是我們的初心，值得我們毫無保留地付出最大的努力。” 新鳳祥集團總裁、鳳祥食品董事長劉志光說。

       世界農(nóng)場動物福利協(xié)會總裁Philip Lymbery對鳳祥食品等中國企業(yè)予以高度評價，他認為，中國獲獎企業(yè)通過改善農(nóng)場動物福利生產(chǎn)系統(tǒng)，不僅為農(nóng)場動物提供了健康舒適的生長環(huán)境，也滿足了消費者對于安全、優(yōu)質(zhì)、高福利產(chǎn)品的需求。

       據(jù)介紹，在歐盟及其成員國中，動物福利是影響肉類進出口貿(mào)易的重要因素，而商超市場的表現(xiàn)也證明了，動物福利產(chǎn)品更受消費者青睞。鳳祥食品是我國肉雞出口領(lǐng)域常年保持領(lǐng)先地位的企業(yè)之一，產(chǎn)品遠銷日本、歐盟、馬來西亞等20多個國家和地區(qū)。此次榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”，將有望促使鳳祥食品進一步擴大在全球范圍內(nèi)的出口影響力，以及引領(lǐng)中國企業(yè)開啟以動物福利促商業(yè)發(fā)展的新趨勢。